27/2/2019

快來快去首爾週末遊(中)

繼續第一天的行程。

去完Frica,我們就走到新沙洞林蔭大道逛街,買了件上衣又喝過杯鹿角巷奶茶後,在想晚飯應該在哪裡解決,因為都已在江南就在想那邊有什麼餐廳。朋友突然靈機一觸,說防彈以前說過如果在Billboard拿獎,就承諾會做吃播,他們拍攝那間餐廳就在江南,而且有朋友說過好吃。她就立即打電話請朋友幫忙即時訂檯,幸好那時還早,因為星期五晚上只有六時半還有檯,我們立即乘計程車趕去。


就是這一家,最近兩年都被米芝蓮推介的烤肉店,位於江南狎鷗亭的「牛家」。



這家只賣1++級(最高級)韓牛的餐廳,以自製熟成牛肉(aged beef)聞名。因為臨時決定來,我也忘記了他們當時吃過什麼,就聽幫我們訂檯的朋友推介,點了二人份的「熟成牛腩薄片烤肉」,亦即是防彈直播時吃的那種。(註:這裡只有牛肉吃,而都是以重量計算,例如我們點的是22,000圜100克,厚切韓牛就是44,000圜100克。)


原來二人份都很多啊,來了兩碟應該有400克左右(點菜時是以幾人份計,不是點幾百克)。侍應先小心地把非常薄的牛肉片疊成一個圓圈像個小火山,還是特別地一邊露出脂肪一邊是紅肉,好漂亮!



如果對那防彈公約播放有印象的話,一定記得他們首十幾分鐘,一直問為什麼肉不熟?為什麼爐不熱啊?

其實這個底部的鐵板,應該只是保溫用而不是煮食用的,因為它們的薄片烤肉,是以以下這個方法煮熟的!


當時防彈因為在拍攝,又不讓侍應進來弄,自己又不懂,那麼肉當然不熟!就算之後自己把爐加大熱度,也不是原本應用的煮食方法,我也不知道能否吃得出牛肉有點烤過的味道,如果我是這裡的廚師/老闆,看到他們糟塌了這美好的熟成牛肉,可能一邊看播放一邊哭呢!!

煮完牛肉侍應就會炒蔥(防彈也不知道要做,如果食家大哥Jin當晚在,應該不會出現這情況),再將牛肉放在上面,令牛肉不會過熟也讓肉汁流在蔥上,然後侍應就會教我們怎樣吃:就是放一點飯(有點黏性像糯米與壽司飯之間),放一點日本芥末,然後再放蘸了特製汁料的薄牛肉在上面,一口吃下,就像Jimin在播放時教其他成員一樣。



我只可以說,這間餐廳值得去,而且不是只去一次打個卡那種。什麼牛肉有香味入口即溶等等我都不說了,最特別是那個汁,是帶點酸性但又不盡是壽司醋的汁,配上牛肉一絕!有了那個汁真的吃幾多肉都不覺得油膩。雖然我們在下午三時才吃過飯又喝了一大杯奶茶,六時半又再吃飯,但那一座山的牛肉,我倆最後還是消滅了!

下次來我一定要吃更貴的厚切熟成降霜韓牛!我暫時還未看過一個對這店出品不好的食評,大部份只是說,即使是貴也值得。

其實這一頓飯一點都不貴,我倆只點了一道菜,92,000韓圜(650港元/人均300多),是非常便宜的一餐。如果我們不是那麼飽,我會希望再點些什麼的,例如它們的大醬伴飯也非常出名(我看過食評覺得很吸引)。而厚切韓牛大約是薄牛肉兩倍的價錢,以韓牛1++等級,仍是十分合理的。一般年輕阿米可能覺得每人花接近100美元吃頓飯好貴,但在香港有時不好吃的餐廳,只是因為地區與環境也要這個價格,而這價錢在首爾卻吃到一級厚切韓牛啊。我平時跟朋友去吃個平價的火鍋也要3-400港元呢!所以之前聽有些阿米說這裡貴,如果只點薄牛肉,其實一點都不貴(喝酒的話可能會好貴)。

吃過晚飯,我們就乘車回家了,第一天的行程(姨母食堂/Frica/牛家)非常充實,第二天要放慢點腳步。






25/2/2019

快來快去首爾週末遊(上)

為什麼距離上次不到兩個月,又再去首爾旅行?

其實首爾這個城市,對於我來說,已不屬於一個「旅遊」的目的地,而更像一個去逛逛就回的地方。

上星期二,因為一個同事下個月會去首爾旅行,閒談間提到機票價錢時,我就順便即時搜搜最近的價格,發現上週五至週日的來回票非廉航機票才1900港幣左右,心血來潮即時看看自己的工作日程,走出房問問自己部門及上司,知道星期五請假應該沒問題,就即時買下機票了。後來知道朋友這幾天也有空,連酒店也省回就住在她家。

把工作都趕好了,週四下班就回家收拾行李,去機場坐凌晨機。我發現香港去首爾/日本,真的是坐凌晨機,時間上最好用,尤其是如果一去到可以休息的話。像我這樣晨早6時到,7/8時到酒店/朋友家先睡一覺,中午起床,就可以玩整整一天,而且也不會太累。

週五睡醒,因為要去江南新沙,就順便去我一直都未去過的姨母食堂吃午飯。應該沒有阿米未聽過姨母食堂吧!


這小店就在防彈當練習生時的舞蹈室樓上,又在那時的Big Hit辦公室附近,當年他們七個排練完就時常會走到這裡吃飯,也在他們自己初出道時拍下的綜藝節目「防彈新人王」裡出現過。


我們倆當天下午二時多才到,客人已不多只有幾檯,還被安排坐在「防彈新人王」內他們坐的那一檯,我坐RM那位置,朋友就是Suga (不是我們要求的,只是剛巧是這樣,我也是回來寫文章時才知道)。

現在這裡已成阿米潮聖之地,而食堂亦被阿米佈置到像個瘋狂飯的家一樣,連天花都貼了海報。






其實一早都知道會叫什麼吃,就點大部份成員以前常吃的黑豬肉伴飯及Suga喜歡的部隊鍋(前者可口,後者不好吃)。不過好不好吃不重要,都只是一頓午飯而已,重點是來的目的就是因為防彈而不是為了吃。



吃過午飯,就走到今次來首爾的主要目的:去Frica買手飾!(門外的Tata及店內另外兩隻BT21公仔都是阿米送的)


兩個月前買了些耳環及介子後,愈帶愈喜歡,朋友們亦讚賞,令我一直想再來買多些,再者最近在香港想找類似的耳環(較中性的但又不是十字架、骷髏骨頭之類),完全找一到,可能香港男生都沒有穿耳的習慣吧。Frica有網店,耳環是可以網購的,但介子絕對不行,因為即使大小合適,介子是一定要帶上手,試過帶在不同手指,看手指形狀長度與介子的比例,才能知道好不好看。

進舖沒多久,懂普通話的售貨員妹妹已認得我了(真臭,要多購物狂才讓海外的售貨員也認得我啊)!

耳環我一早有些想法,就是買一長一短,短的就是吊一粒小子彈,剛好現場有一個不是網店看的普通光滑面版,就買這一隻。另一隻長的,我也一早決定要有海豚尾巴,因為很特別,另外兩條配襯的就沒所謂,但最好就是跟之前買的那一隻有不一樣的配搭,因為Frica這類型的耳環每個吊飾都可以拆出來,然後自己調動的,所以吊飾種類愈多,配搭的轉變亦愈多,我現在就有7個不同的吊飾。


兩隻耳環都只是百多美元,其實不太多。不過,到最後我都真的「死」在這裡!因為......... 買了Jhope下圖左帶過的三隻介子。


這三隻介子是分開賣的,其中兩只有顏色晶石。舖內顯示也是一套三隻疊在一起。我兩個月前來時,已對此愛不釋手,試帶後朋友亦讚賞,但三隻合起來的價錢接近600美元,覺得好貴就沒有買了。

今次看到又再試帶,當然繼續喜歡,朋友說你這樣試完又再不買,難保回家又念念不忘一兩個月後再坐飛機回來。她這樣一說,我又真的覺得有可能會這樣,最後忍著荷包的痛楚把它們帶回家。晶石還有黃色及白色(鑽石色),但我就只覺得Jhope帶的紅綠色最好看。

除此之外,我還買了一隻它們的星座系列介子(好像只有Jimin帶過,這店舖的手飾,帶得最多的應該是Jimin,Jhope及Suga)。我發現自己那隻摩羯座的設計不好看,最後選了最中性設計的白羊座。


下圖帶在一起只為拍照用,其實這兩款介字,我兩隻手的食指及中指都帶得到,我也不會拍著一起帶。


幸好付現金的話可以打九折,省回差不多100美元,真的估不到一抵步第一個下午就花了這麼多,不過我這趟來首爾的唯一確切目標就是去Frica購物,總算完成目標。

可能已是熟客,而我們付款後店舖沒其他客人,更難得是主管剛剛離開,售貨員妹妹容許我倆抽起放了SUGA介子的玻璃罩拍照,上次來不可以(其實可不可以真的取決於當時客人多不多及主管在不在,當然如果先消費了成功機會高些)。


上次的照片對比 ........


當日也超好運氣,因為Frica店主,特別為Suga在演唱會用而製造的超級粗晶石頸鍊,上週末完成了日本富岡演唱會後,剛在我們來的前一天才拿回來舖頭顯示,我們就有幸立即看到。在這裡偷偷告訴你,妹妹讓我拿起了整條頸鍊,因為我想知道究竟有多重(平時是絕對不可碰的)!間接地,我就觸摸過曾帶在Suga頸上,他在演唱會上用過的飾物了!我的防彈運還真不俗啊!

就先寫到這裡,因為晚飯也與防彈有關,加在一起就真的太長了。可說第一天的行程真的很緊密啊!





23/2/2019

我又回到這裡

隔了不到兩個月的這個週末,我又來到這裡,回來再說。






20/2/2019

無論多夜都要更新:防彈 Love Yourself: Speak Yourself Tour

大家被嚇倒了吧!估不到Big Hit又突然在凌晨12時,發出驚人消息。


我過去一年,一直全球周圍飛,周圍看的防彈Love Yourself Tour,今晚公佈延續版Love Yourself: Speak Yourself!

加場或做encore場,本來大家一點都不會驚訝的,因為已預計會起碼加首爾的encore場。但今晚的公佈,不單只只是加三幾場,更重要的是因為以下這些場地!


如果你對看演唱會完全沒興趣對場地亦沒有認識,就單只看看這些場館的最多溶納人數吧。

Rose Bowl, LA :  92,000
Soldier Field, Chicago  :  61,500
Metlife Stadium, New Jersey  :  82,500
Allianz Parque, Sao Paulo  :  55,000
Wembley Stadium, London  :  82,000
Stade de France, Paris  :  80,000
Yanmar Stadium, Osaka  :  47,000
Shizuoka Stadium, Shizuoka  :  50,000

Rose Bowl

Wembley


我真的沒有想到,在我有生之年,可能有機會去這些只會在媒體上看過聽過的體育場館看演唱會啊!而且是一個韓國團體,神奇嗎?連做夢也沒想過!我現在的心情,只有一句英語可形容.....

To say I'm proud of BTS is a freaking understatement!  

我現在不知道我會不會去,會去哪一場,一切都要等我看看工作日程才知道。

現在好睏,要先去睡覺了!


(題外話:這兩日在社交網都看到阿米們對加場的意見,說到底,就是吃不到的葡萄是酸的。因為所有意見都是一致的,有場的國家/城市的阿米很高興,沒被選到的國家/城市不是埋怨,就說他們日程太累公司把他們累壞。但我也絕對相信如果將來防彈再加場加到她們的國家/城市,那些批評的阿米就會忘記他們太累了。其實,這次加場,雖然都是要飛來飛去,去不同的城市,但每個星期才開一場(日本兩場),相對於以往及現時防彈的日程,簡直是悠悠閒易如反掌。再說,即使防彈不加場,大家又認為他們留在韓國會休息嗎?其實他們在外巡時(尤其是在歐美這些不能短時間來回韓國的地區),才是他們可以休息的時候。)




6/2/2019

新年好!

新春大吉!

祝大家金豬年笑口常開,身體健康。

我的農曆年,仍是在悠閒又孤獨的狀態下渡過。

新讀者可能不知道,我家是不太慶祝節日的。可能跟有個不傳統、怕麻煩、不愛煮食又懶惰的媽媽有關吧。所以不單只從小不慶祝各人的生日(現在稍為進展到我們會為父母生日吃一餐飯,因為他倆生日很近),任何節日,最多都只是吃一頓飯,還因為各種緣故,例如閒日大家可能要加班時間難確定,各人可能出外旅遊,又或者做傳媒的姐姐要上班等等,差不多是百份百不會在節日正日做節,例如今年的團年飯,上週日已用火鍋方式解決,而開年就會等到下週日年初六以外賣盆菜進行。

尤其是農曆年,父母有一個多年傳統,就是會在自己的鄉下(東莞)過,這個習慣是由我們讀小學時已開始,我們姐弟亦自從小學後都沒有去過親戚家拜年了。可能他們喜歡在大陸過年氣氛好一點,又有後輩們服侍什麼都不用做(對我很懶惰的媽媽尤其重要),所以他倆應該有接近四十年沒有在香港過年了。

因此我們這群孩子,一直都是自己過年的。不過現在方便多了,因為大部份餐廳都開門,不怕沒飯吃,小時候我們上學還住在一個家時,真的是用即食麵罐頭湯過年的。

成年後大家各自搬出來了,就變成我們各自各過年了。哈哈,不要問我為什麼,我們幾姐弟自己不會聚起來的。我們雖然關係很好亦從不爭吵,但就是從小都不會私下聯繫或見面啊,這也可能是父母從來沒有要求我們要在一起玩,姐姐要照顧弟妹,或弟妹要尊敬姐姐,這些東方文化好講輩份的要求,在我這個另類的家從來未出現過。要獲得尊重,就要從自己性格行為人品等等上獲取,年齡跟姓別,在我家一直沒有任何特殊地位。

已經十年沒有在香港過年了,今年是良久以來第一次,但習慣依舊,我也是自己一個人過。以前有幾年,都可能有朋友見我孤寧寧,會叫我去她們家的團拜之類,但一個外人混進去,可能比平時不在時節見面更突兀,所以還是一個人好一點。

即使一個人靜靜過,我還是高興的!因為再孤獨,也比過去在美國十年好多了!所以「看法」(perception)這回事,是真的在乎於看的人用什麼角度,用什麼比較,用什麼態度去看。

起碼,今年在一月中開始,我已跟不同的朋友去吃了幾餐團年飯,也跟家人吃了團年飯,下週還有開年飯吃。過了大家都主要見家人親戚的幾天之後,也有些朋友的團拜聚會。甚至簡單到今年終於可以再派利是,都令我好高興呢!今天外出去吃午飯時,派利是給保安嬸嬸跟茶餐廳的僱員,好像我派比他們收更開心。其實見到外面有過年的氣氛,我已經很開心。過去十年在美國鄉下,可能叫老公用來回四小時車程,載我去吃一頓中餐,因為或者有機會跟會說廣東話的侍應說一句恭喜發財,就已經是我整個農曆年的節目了。所以,今年在香港過年,即使一個人,我也很高興。而且最近工作忙,這三日假期真的如逢甘露!

還有,今天發現農曆年一向都會繼續營業的麥當勞,最近出了新的福岡草莓新地,好好吃啊!明天再吃!


另外,上週六還去修了手甲,因為知道人人都會用紅色金色,我特別弄了不太屬於新年的顏色,我自己很喜歡。

 


願意找小確幸的話,你一定找得到。

再次祝大家闔家平安,工作學業順利。