30/12/2013

年尾再多謝Y Blog - 有啖好食

Yahoo Blog三日前已正式執笠,如果沒有搬家沒有儲下內容,一切就只靠回憶了。

我的blog從來都不會上載煮食內容,當然不是因為我不煮飯,但老老實實,我本身對煮食沒太大興趣,加上一個超級揀飲擇食的老公(我估他有七成食物種類不吃),更減低煮食的動力。另外,我很討厭站著,站一個小時對我來說是活受罪,如果可以找出一個辦法可坐著煮飯,我估我會更常入廚。

在港獨居十幾年我從不煮飯,一日三餐都是在外解決,所以來美前,除了出前一丁,我可說是沒實際入廚經驗的。

但美國鄉下地方,外食選擇有限,不可能三餐外吃,幸好老公週五至日才在家,出外吃兩晚就只需煮一餐。多年來,我就是靠參考Y Blog各煮食高手的食譜,偶爾露兩手。

更重要是我認為,即使你家有外傭或家人出手不用入廚,但個人擁有基本的煮食能力是必須的。曾經聽舊blog友說有女性朋友以不懂煮食為傲,我即串串回應:不懂煮食就純粹只是不懂煮食,沒有什麼好驕傲,懂得煮食而不必出手才矜貴。

以下是一些我記得拍下照片的成果,抱歉多是手震手機照。

豆角蕃茄炆牛腩


25/12/2013

Blaze:聖誕快樂!

聖誕老人,我今年好乖呀,無倒蛋又無亂偷食,你會唔會送聖誕禮物俾我呀?


你睇,媽咪亂咁放啲嘢箍住哂我個頭同身,我都無反抗,係咪好乖呢!



媽咪:係鬼,你唔反抗因為望住媽咪手中餅餅咋!

我同Blaze祝大家聖誕快樂,2014年個個身體健康,平平安安。


23/12/2013

購物篇 :黑色星期五之後

今年黑色星期五跟以往一樣,我們不會出外跟人迫,其實我們八九成購物都是網上進行的。

可能平時要買的都已經買了,尤其是衣著方便,所以今年也沒有什麼進帳。

Juicy Couture全場六折,去年想買的JC Loves Hong Kong外套斷碼買不到,今年終於買到(我連褲一套買)!這件外套在香港著可能怪怪兼老套,但我在美國鄉下地方著自我感覺良好就可以。


8/12/2013

購物篇 :男女大不同 ..... Nest恆溫器

說到購物,我買來買去都是衫褲鞋襪,但我老公卻非常不捨得花錢在衣著上,就算2-300元一件冬天褸也覺得貴。

但不買衫不等於不花錢嘛。男人,興趣跟價值觀與女人當然不一樣。我老公多年來在車的花費上早已足夠買多一幢房子,另高科技也是他的喜好,簡單來說,就是買玩具。

裝有中央冷暖氣的家都會有恆溫器(thermostat),老公看中了Nest第二代的恆溫器一段時間了。這鐵價不二的恆溫器售250美元一個,比一般三幾十元一個的恆溫器貴十倍以上,但Amazon最近在黑色星期五自行回贈40元,老公就即時落搭。


3/12/2013

感恩節感恩

感恩節剛過去,希望大家過了一個愉快又平安的假期。

老爺奶奶去了坐遊輪,大細女雖然正日沒回來,但週五週日都見過面,她們都還好(雖然大女之前又再撞車,這個週末老公就用了兩天陪她周圍看車買車)

又到年尾,這一年生活尚算平靜,在日出而作,日入而息的日子裡面,人容易變得太安逸,我盡量時常警惕自己,除了要隨時為可能發生的不幸事作準備外,更要多感恩惜福。我一直都知道,我是一個好幸運的人。

生存在這個世紀,出生成長在香港,是好運。(如果我是上一代的人,就沒可能讀到大學,如果我生長在亂世如非洲中東,一切都免談了。我時常想,香港人究竟有幾多個知道自己多好運?)

家人生活都尚好,更難得的是大家身體都還可以。我父母都年過七十,五姐弟都過四十,我時常有心理準備會收到家人壞消息的電郵或電話,我不是黑心詛咒什麼,只是平時多健康的人都有倒下的時候,有時候輪到你就是輪到你。

今次回港見到一些舊同學/同事之後,更為家人感恩。各姐弟都有工作,在港的大姐及弟弟都在樓價發癲前買了樓,加拿大的姐姐亦然,三姐亦在最近把名字加回父母的公屋戶籍內,全家都不用擔心了。是的,這就是生活在現代的煩惱,不用擔心讀書機會人亂戰禍,但要擔心遮頭的

我自己在美國的生活都是差不多,工作仍沒甚壓力,日常生活是較沉悶但當然可以更差,所以也沒甚抱怨。

而每日都會提醒到自己好幸運的,還有我的小狗Blaze。不能當媽媽可能是有些遺憾,但Blaze真是一個不錯的補償。第一次養狗能遇上人見人讚的她,是我三身有幸。

她不吠、不咬、不求食、從沒大小便意外、即使過了早餐時間也從不吵醒你、你自顧上網睇電視她也不煩你,來了兩年半身體健康沒看過醫生,你說聲「不」她會驚驚不敢亂來。她可以說是一隻沒有任何要求的小狗。

就是因為這樣,也可能我老公本身對寵物不太著緊,我覺得有時他會忽略她,在家上班也不會帶她出外散散步,也不會跟她說話聊天,當然更不會像媽咪一像每個週末帶她去公園,也從不會想帶她去什麼地方玩玩看看。我近年也不理老公反對讓她坐梳化了,因為她其實只是想坐近你一點,你偶爾摸她肚肚她已好高興。

Blaze六歲半了,我不知道可以再養她多少年,但我肯定,將來再養幾多隻小狗,都不會讓我再遇到像Blaze那樣萬中無一的小狗。現在我們每次見到她的繁殖家時,養過幾十幾百隻哥基的她,都會跟我們及其他人說:Blaze is a very special girl。這一點,我200%同意。

當然,各種各樣的好運,都有可能180度逆轉,自己及家人身體會隨時變壞,工作家園可隨時失去,親愛的小狗也可能會隨時離開。

所以,將來遇到上述種種時,要謹記2013年我的幸運。




27/11/2013

Blaze:爸爸在家真好!

今個星期感恩節,爸爸留喺屋企返工,咁日頭就有人陪我。

但係爸爸一朝早就走上二樓,我又唔上得去,咁同爸爸唔喺屋企咪一樣?我唯有又同啲玩具一齊瞓覺啦。


樓上有聲!爸爸落嚟喇!我好醒架,知道爸爸落樓等於午飯時間,即刻起身。


19/11/2013

美國醫療保險制度

當很多人以為「外國月亮特別圓」,或為了自己/子女將來而考慮移民時,我時常懷疑他們對「外國」認識有幾多。

就美國而言,不談歧視/教育/槍械等問題,只管醫療已可以令你打冷震。

首先,如果你以為在香港看醫生診金貴,那你一定不敢在美國看醫生。即使有了保險折扣,一般普通不包藥診症都要大約100美元,那是醫生實收的診金,當中可能你付一份份,保險付餘額。

但保險當然不是免費的,美國95%醫療保險都是跟著僱主的,有全職工做就可購買,當然愈大機構員工愈多,與保險公司議價的能力愈強,有些甚至不用員工個人供款,保費全由僱主負責,但那是極少數,而且只會惠及單身員工不包家人。

美國醫療保險一般分為兩個系統,HMOPPO,前者保費通常低一點,但只可選擇系統網內指定而有限的醫生/醫院,很多最新及不基本的醫療療程及藥物也不會包括在內PPO保費高一點,有扣除條款(deductible),有些扣除條款高到難以置信,但基本上可選擇任何醫生,只是網內與網外醫生保額不一樣。有些僱主只提供PPO

先要說明什麼是扣除條款(deductible) ,就是每年你要先全數自付的最低醫療費用,自付完這個費用,保險公司才會開始根據計劃提供服務。所以無論選擇任何醫療保險,都不應只著重保費供款,如果貪每個月平一百幾十,但年度扣除條款是幾千美元,那平均起來可能不及其他計劃化算。

10/11/2013

購物篇 :沉悶的冬季工作服

都說我不喜歡冬季的衣服,一來不喜歡黑黑沉沉的顏色,二來有時為了保暖衣物款式就要遷就,三來我很怕穿得厚厚重重的,走路也不輕鬆。

所以,要買冬季衣服,我多數只集中在上班服上,就當是買制服吧。我公司沒有任何衣著限制,但室內暖氣很強勁,穿一件吊帶背心打底,再加件薄薄的長袖衫/冷衫已經非常足夠。

我就趁J Crew減價期未完,買多了幾件上衣。

再買sweatshirt,今次不是金銀線,而是加閃石,靚是靚,但穿上後發現圍到頸後的閃石時常扣住我的頭髮,我仍未決定是否剪下一些石解決這個問題。


另一鑲石冷衫,這件厚一點但一定不會扣頭髮!


8/11/2013

發夢

我指的不是做人要有夢想,或發白日夢之類。

我想寫的是入睡後進入夢境的發夢。

相信所有人,或多或少都會發夢,我發覺男性好像少一點發夢,或者比較容易忘記夢的內容,而女性可能心思細膩點,對夢境的記憶也強一點。

發夢,對我來說,是一個又愛又恨的共同存在,因為自有記憶以來,我入睡而又沒發夢的次數可能一隻手數完,上一次睡覺而沒發夢的日子已完全記不起。

對發夢的常見問題如「夢境有沒有顏色?」、「夢內你是主角定旁觀者?」、「有無試過從高處跌下/被追逐而嚇醒?」、「夢見XXX,等於現實生活YYY……. 等等的問題,對於我來說早已沒意義,因為幾十年每晚發夢,基本上你可以預計或不可預計的夢境都接觸過。

我基本上所有夢都有顏色,自己是主角/旁觀者大約一半一半,也有自己以旁觀身份看另一自己是故意一部份(就像在自己有份演的電影),有在發夢時知道當時自己在夢境但大部時間不知道,當然有被追過跌過但不常見。

6/11/2013

我家前園

標題不太準確,但其實這個地方就在我家前太約兩分鐘車程,基本上轉個彎就到。


都說今年紅葉質素高,來美六年,這是第二次拍到這個湖畔圍滿紅葉,但一定要在太陽落山時來,顏色才最理想。上一次已是2008年(下圖),轉眼就五年了。


假如有一日搬離北卡,這兒的秋天將會讓我非常懷念。


4/11/2013

2013年賞紅葉

我提過幾次,我喜歡現居地北卡州的因素不多,但這裡的氣候與季節變更算是沒得投訴的。

北卡州東面對海沙灘著名,西面山區是行山及賞紅葉勝地,每年秋季全國都有很多遊客專程來賞紅葉。但人就是很奇怪,通常住在景點附近的居民反而很多都不會花時間心機去看看,可能每天駕駛上班的路途已看到樹葉變色,我的一班同事們就從不會在秋季去山區賞紅葉。

我是特別喜歡看紅葉的,每年秋天樹木一變色,心情就會好興奮,細心研究去哪裡賞紅葉,但也不一定每年都可起行,如果葉未完全變色就遇上入冬的大風或大雨打落樹葉,那年就不會有紅葉高峰期,去年就是這樣。而且紅葉高峰期短(通常只有兩星期),如果剛巧那兩個週末沒時間又去不成。上次到山區賞紅葉是前年去到小鎮Ashville走了一趟(詳情按此)

今年我家附近的葉子狀態很好,最近又沒有大風雨,一定有紅葉高峰期,我倆就決定星期六去山區賞紅葉。星期五在本州的紅葉期報告網站一看,知道未來七天是Chimney Rock State Park的紅葉高峰期,目的地就定了,因為這公園要走很多樓梯,來回又要六小時車程,唯有把Blaze留在家。

Chimney Rock State Park的命名來自相片中間這個瞭望台,大約有廿六層樓高,公園設有一座電梯供遊客上落,我一向極怕落樓梯,所有就決定行上瞭望台再乘電梯下來。



30/10/2013

Blaze :萬聖節快樂

過兩日就萬聖節,又會有小朋友嚟敲門攞糖糖。

因為依家早天黑又開始凍,呢邊啲小朋友都好早就出發,有啲五六點就出發,基本上八點鬆啲就派完。

我完全無看門口本領,有人按門鐘唔會吠,通常八八卦卦跟住媽咪去開門睇吓邊個嚟,諗住有多啲朋友仔嚟可以摸我肚肚同我玩。但係幾年都係不停按門跟住三幾十秒就走人,又唔同我玩,我跟得三兩次就無癮唔會再跟去開門喇,媽咪話都未見過咁懶嘅狗仔。

因為我哋留喺屋企派糖糖,所以媽咪都無再好似兩年前咁為我扮鬼扮馬喇,安樂哂!新讀者們,兩年前媽咪就變咗我做山羊,你睇吓我幾無奈!


23/10/2013

Blaze : 我係霸王


有隻狗狗打橫霸住一張半梳化,媽咪被迫坐埋一邊!




22/10/2013

抑鬱星期一

今早鬧鐘響時,有不想上班的念頭,餵過狗後,寫了一個電郵給上司告病假,就回床繼續大睡至中午。

我身體沒有不舒服,也不是睡不夠,可能只是心情不太好。

以前在港時,偶爾我也會扮病不上班,但來美工作幾年,今天可算是第一次。

為什麼心情不好?沒有特別原因,週末跟平常一樣的過,天氣開始冷但仍然晴朗,工作也不繁忙……應該只是間歇性心情低落吧。

我日常情緒很平穩,也不發脾氣,但不代表我的心情沒有起伏。

起床後喝杯濃普洱,帶Blaze去公園散步,然後自己去逛逛TargetBed Bath & Beyond,再去Panera吃一頓午/晚餐,回家後就如常看電視上網,就這樣過了一天,我是個很享受獨自悠閒的人。

明天,又是新的一天。




17/10/2013

Harry & David每月一果

這一篇blog,準備了差不多一年了。

送禮給長者不容易,尤其是生活不欠缺的長者長輩,過去幾年遇上生日聖誕要送禮,我有時會用禮品公司Harry & David,訂些曲奇甜品生果等禮物包直接送到他們家給他們一個驚喜。

難得的是大家對這間有百年歷史的禮品公司的出品好評如潮,尤其是對它開創品牌的第一產品啤梨(Riviera Pear)更讚口不絕。

去年過了聖誕節,Harry & David有折扣及免郵費優惠,我就乘機一試它的「每月一果」服務,即是付了一年的費用,每個月郵箱就會收到當造的生果。

過去十個月,我就享受到以下十種生果。一月半柑橙(真的是半柑半橙味,是特別培養出來的新產品)、二月橙、三月西柚、四月菠蘿、五月士多啤梨、六月芒果、七月車喱子、八月蜜桃、九月桃駁李、十月啤梨。


15/10/2013

5050 新靴照片

貨已到了幾日,但要等到老公回家才拍到照片,但到記得時天都黑了,用閃得又不太好看,所以照片有重影,又不想再穿再拍,抱歉。

靴的身長是21吋,我一直擔心靴太高會到大脾,那樣就太過Pretty Woman妓女相,一定要退貨。

幸好靴皮很軟,穿了只剛蓋過膝頭,不至於到大脾,我特地穿了色距大一點的紅色褲讓大家看得清楚一點。

先是正面全身


14/10/2013

Blaze :見到仔仔

各位哥哥姐姐,好耐無見,大家好。

我第一次嚟新blog,媽咪話要有禮貌同大家打招呼。

琴日我去好遠旅行呀!係一年一度NC Corgi Picnic(北卡哥基郊遊)。喺美國,好多個州都會有年度哥基聚會,北卡都有,舊年媽咪知道時已經過咗我去唔到,今年就一早準備一定要去,到時仲會見到我舊媽咪架(Blaze的繁殖家)

點知嗰日撞正媽咪godson一歲生日開party呀!咁我哋唯有先去生日派對再去哥基郊遊啦!不過因為咁樣我哋去到已經係尾聲,好多遊戲環節(鬥快食熱狗、短跑比賽、最佳哥基pat pat選舉)都已經玩完喇,有啲狗狗亦已經走咗,無機會見到超過150隻哥基喇!真係可惜!

不過我哋一入門口,就見到舊媽咪,我當然認得啦,佢餵咗我食飯飯四年架嘛!原來喺門口仲有……我仔仔!

新讀者可能唔知道,其實我做過一次媽媽,生咗3隻小哥基,但係有一隻出世幾日後走咗,剩低一個仔仔一個囡囡,佢哋兩個月大就各自跟自己爸爸媽媽走咗喇!

舊媽咪繁殖過我一次就無再試喇,因為一來我胎數唔多(有啲媽媽一胎八九隻架),二來我囡囡係長毛哥基(fluffy corgi),即係比一般哥基啲毛長好多,有啲似松鼠狗咁,fluffy哥基雖然好靚亦都會係好好嘅家居寵物,但係就唔可以用嚟外型競賽(Conformation),雖然我毛色體型超標準,但可能我有隱藏fluffy基因。我舊媽咪係競賽繁殖家,唔係為賣寵物而繁殖,所以試過一次就無再繁殖我喇。

囡囡我未見過,不過兩年前我都見過仔仔一次,上次媽咪唔記得同我哋影相,今次記得喇!

我同仔仔Brodie合照!


11/10/2013

J Crew – 香港升呢

對不起,仍在講購物。

今次回港走入連卡佛時,駭然發現J Crew這個牌子也包含在內,真的覺得很神奇啊!為何在美國都算普通貨的品牌(通常約一百美金一件)都可以進駐連卡佛?

再細心看被選的貨品,原來大部份都是比較貴價的J Crew Collection系列(當然亦有些不是),布質及設計都較高班的貨色,在美國一般賣幾百美元到過千也有。其實不看牌子單看設計是屬連卡佛位置,尤其當你細心看布質及印花,很多都是義大利貨。但當然一被連卡佛選中價位就再提高幾成,所以如果你喜歡又有機會去美國旅行的話,一定要去J Crew店看看,但留意這些高質素的貨色絕不會在outlet出現,不要浪費時間在outlet,它們只會放些賣不去的T恤等普通貨。

另外,Collection系列的貨品好多只有在網上店售賣,如果你知道自己在美國的酒店/朋友家地址,可以提早上網購買,不合適的可以在店舖退貨不用擔心。我有個網購習慣,是當不肯定尺碼大小時,就兩個尺碼都先買下,貨到試啱身才退其中一件,不用寄來寄去浪費時間或郵費,兩件都買的另一個好處,是容易在第一次網購時將金額提高,更容易達到免郵費下限(之後你退多少貨商店是不會要你補回郵費的,我很多時是這樣達至免郵費)

寫了這麼多,其實只是想寫J Crew今季突然新裝都減價,先是全部75折免郵費,後來有一天減上減,平時只會在季尾或者大節日才減,我雖然剛在香港拼完但當然仍控制不住,入了些夏秋貨。

先來一件夏天季尾閃石上衣,如果單從網上照片不太吸引,但我是先在舖頭見到實物鑲的石非常靚好想即場買,忍手回家再等到減上減才買,原價$110,我買時$55!幸好幾天突然回暖廿幾度穿了一次,不用等到明年才開齋。