一年一度外食篇 ：韓食加其他

我住的鄉下地方，基本上沒有什麼質素高的餐廳，亞洲菜就更不濟，試了幾年，終於找到一間較似樣較正宗的韓國菜及另一間日本菜餐廳，兩間都成為我兩公婆常到的地方，其中韓國餐廳更已成為我飯堂，我會帶同事去食午飯，亦會自己一個人去食午飯或晚飯。

韓國餐廳是一對夫婦經營，是一間很簡單的家庭式食肆，沒什麼裝修可言，但有電視播著韓國的綜合節目。

我現在跟那夫婦已經相當熟落，跟男主人就會韓語打招呼來個半鞠躬，跟女主人就一定會聊聊天，有時就談談我的衣著(她很喜歡我在首爾買的帽子)。我每個星期都會去那裡一兩次，除了因為食物算正宗外，另一個原因是喜歡這個性格隨和及笑口常開的「阿朱媽」。

我在那裡來來去去都是點三四款菜式，但因為常忘記影相，有相片的只有這兩款。

牛腸火鍋：很難得在鄉下地方可以吃到內臟，還是牛腸，自己一定沒有可能煮得到，這是兩人份，我老公當然不吃。我第一次點時候，是太想食所以不計較是否吃得完都要點，怎料一直吃一直吃，居然吃得八九成，阿朱媽來收拾時見我差不多完食，豎起了兩隻姆指讚賞我！現在我是常客，阿朱媽已特別為我煮餐牌沒有的「一人份」，便宜些亦不會浪費。

另一樣我常點的是辣海鮮麵(Jjampong)，他們用的麵底非常好吃，粗幼度像米線，但卻有QQ的煙韌度，一定要問問阿朱媽究竟是什麼麵。我吃得很辣的東西，比我來自大陸北方的同事還吃得辣，所以韓食跟我有合拍。阿朱媽的前菜亦做得好，涼拌豆芽、醬煮馬鈴薯及涼拌海帶都出色我常添食。

至於日本菜，我主要都是食魚生壽司，美國的魚生一定不及日本香港好，但價錢也不貴，廿幾元美金已有一個拼盆食得飽，好質素的魚生還是留待回老家時才吃吧。

其實我每個週末都外食，但真的沒有拍照的習慣，以下三幾張是偶然記得時拍下的。

最後一度是來自家附近的一間墨西哥餐廳，跟其他墨西哥店只集中芝士/豆/雞牛等不同，這裡有很多海鮮類菜色，我最喜歡就是這個海鮮湯，一大碗除了大蟹腳外，還有滿滿的蝦、帶子、蜆、魚柳、魷魚，湯底是蝦湯(有點像龍蝦湯的味道)，我每次見到這碗海鮮湯，未吃已經好開心！

噢，最最後還有老公在紐約公幹回來時，有時會在機場買Crumbs的cupcakes回來。

Blaze : 我跳part舞祝大家聖誕快樂！

媽咪今個年尾好忙，忙到一份禮物都無買過，平安夜同Boxing Day都要開工，

所以派我做代表跳隻舞，祝大家聖誕新年快樂！

搬Office – 想殺死人

我在美國工作了幾年，有一個很深刻的體會：美國很不濟。

美國職場的不濟，不是單一單方面，而是全面的，對所有/應做的工作沒承擔、欠靈活性、欠專業知識、甚至欠常識、對工作的質與量都沒要求、最大問題是出了錯不問責。基本上，上班好像是福利一樣，出現了已足夠，不要要求太多啊。

這是我自己公司的問題嗎？

我的公司是研發通訊設備的高科技公司，不是什麼手作仔家庭作業，總公司在大陸，美國研發部有700多人吧，不管是工程司還是後勤部門，職員都像聯合國一樣，當然有不少是來自大陸的移民，但全部都有大學學位，甚至碩士博士。

只說各後勤部門吧，如資訊科技支援/行政/人力資源/財務/採購等等，「做又三十六，唔做又三十六」的佔大部份吧，過了死線不交功課的多的是，不看工作電郵的也有，還能堂堂正正的說我有太多電郵沒時間看，應做的批核/回覆要三催四請的不少。他們的藉口來來去去都是「噢，忘了」，或是「噢，太忙了」。忙？少說是非，少食兩小時午飯，少上網發夢，甚至少開無聊會議互相推卸責任的話，都應該一早把要做的做得完吧。

就以我要搬辦公室的工作為例，現租約11月底已完，總部要求要在租約滿前9個月，啟動審批程序。我知道這裡的工作效率其低，早在一年前已開始。當然，現在發現早一年也是太遲，因為6月通知了IT新辦公室地址，要求他們做好光纖網絡連線，他們對承辦商的訂單可以到10月才出。我看到一個電郵，是承辦商在6天內，以6個電郵要求IT或採購部確認訂單內容，他們也沒有回覆！在第6日我看到這一串電郵時發火，衝了一個非常不禮貌的電郵給那兩位或他們的部門主管，也通知了副總裁！

不要以為那光纖承辦商，大象機構AT&T就好有效率，新業主要求所有電訊承辦商要進入大樓工作前，都要簽一份承諾書，大約內容就是，如在工程時損毀其他線路或損毀物業要負責，它們居然不肯簽，還夠膽說要公司律師修改那兩頁紙的承諾書太約要3-6個月(其他兩過本地的承辦商一早簽了)！我又發火大罵，我就在過去一個月來來回回的催促兩邊的律師不要拖延，不要三幾日也改不了幾個字，有問題就跟大業主用電話會議一次過解決，終於在上星期四簽了，你以為AT&T會立即開工？我每天都會去新址看工程進度，整整一個星期AT&T沒出現過，昨天說今天會來，一整天又沒出現。業主說我已做到奇蹟，因為他們另外兩個租客是更大的公司，租了更多面積，也未能讓AT&T屈服簽這承諾書。

辦公室傢俱公司一樣出問題，我8月1 日開始跟他們要報價，就是知道傢俱的交貨期長。一直跟兩家公司接洽，他們都是慢條斯理，不停催不停催也不回覆，都有十萬美元的生意啊！問他們交貨期會否出現問題，他們兩邊都當然說沒問題。拖我拖到11月才出到訂單，說要12月15日送貨安裝。得到生意後，當然回覆就不同了，先說15日不可以，要改22日，上星期五居然夠膽又來個電郵要改到29日！我要安排電工及數據工在場一起做接駁工作，之後還有各樣政府的檢查才可交場，我的總裝修承辦商是在12月31 日交場的(我正式的搬遷日子是1月9日)！他們現在怪製造商，又怪假期，又怪安裝公司，我當然又要發火，感恩節聖誕節是今年新出的節日嗎？上個月問你交貨期有無問題你不知有假期嗎？我8月1日找你幹嗎？罵得他們現在要另外借出部份傢俱，讓我們1月9日可如期搬遷(當然還要看AT&T的網絡)！

坐在我前面的兩位工程司，在過去幾個月聽我在電話不停罵人，已麻木了(已不計我在電郵罵得更狠更多)。公司內部無論幾高級，及公司以外差不多所有承辦商及業主等，全部都被我罵過。我從來不怕罵人，道理在手，早早完成自己應做的話，任何人都可以罵。我也懶理你背後說我什麼，職場不是做情侶，你受薪就要把工作做好。

我跟這裡的人說過，我以前在香港辭退的職員，都比現在美國遇見過合作過的還要好。能時常在承諾的時限，順利完成自己應做的工作的人，是少數中的少數(我只遇見過一兩個)。在美國討活太容易，即使是大城市如矽谷紐約亦一樣，這是我在美國工作了近5年的總結。

非一般政府工(三) ：做到想死的國金/世銀年會

上回寫了我最初負責的項目“即時傳譯”設備及系統，有能力強經驗豐富的承辦商Brahler ICS，減少了籌劃欠周詳或臨時出錯的機會，我已好感恩。

因為當年IMF/WB年會，是在香港回歸兩個月後，首個舉辦的國際性大型活動，祖國十分重視，開幕禮派總理李鵬來致詞(他是六四後第一次來香港，連回歸典禮也沒有來)，周邊的幾個研討會加賓陣容，可算是香港歷史上最強勁，包括候任總理大紅人朱鎔基、馬來西亞總理馬哈蒂爾、股壇基金追擊手索羅斯，粒粒巨星。這樣的卡士當然引來全球傳媒注視，平時年會多只有財經記者出現，香港那一年多了一倍政治新聞記者，更有大陸官媒一大埋，登記來港採訪的記者多得驚人。

亦因為這樣，很多以往年會不太出現的情況，也在香港的年會上出現。例如平時開幕禮，雖然有傳媒在場拍攝，但多是之後在自己國家新聞時段播放，而不會安排現場直播的，但有幾何李鵬會出來？在做了直播這個決定後，這份工作的安排就落在我身上。之後再另加了在會展舊翼舉行，朱鎔基主講的研討會也要現場直播。

為什麼都是我？無獨有偶，我是全個辦事處，唯一一個有電子傳媒工作經驗的人。香港如果要幾個電視台一同直播節目，視頻通常都是由香港電台向各台發出，我十分不幸地，剛從香港電台電視部公共事務部走出來就做這份工，所有直播安排要接洽的人，即使我未直接合作過，也一定知道他們是誰。當然不找我做都可以，但在安排上一定會用更多時間，最低限度我已了解行內專業詞彙及電視播放的過程，接洽的人都認識我也減輕不信任。

要直播，除了有攝影師在場之外，當然亦要有連接到場館臨時建的控制室，及廣播道香港電台總部的光纖網路，會展新翼什麼都沒有，要安排舖設光纖，之後又發現直播要同時出現在場館七樓的傳媒層，供大量不能入開幕禮的記者觀看，又要再舖更多光纖。

除了現場直播的一系列聯繫安排工作，場地本身亦要很多視象音響器材，Grand Hall台兩邊有大電視牆，要做好直播亦要臨時加燈光，傳媒層亦有大電視牆，有供拍攝加賓訪問的房間，亦有可供借用的錄影剪接房，當然還有數以百計包電包網絡的記者工作檯。此外，Grand Hall在開幕禮後的幾天，會由180個國家的代表逐一上台發表講話，年會要求主辦國(我們)，為各代表演說即場錄影剪接，並在代表離開前將錄影帶發出，所以我亦要在場館，設立錄影及剪接的房間，確保履行年會的要求。

傳媒層

剪接房

是的，除了“即時傳譯”設備及系統外，以上種種，當然都有承辦商，但所有籌劃聯繫場地安排管理承辦商工作，都是我一個人負責。

下次再寫我在會期時，當五樓(Grand Hall層)負責人的工作及其他瑣碎事吧。

我只是寫這幾篇網誌，回憶當年的工作，已經覺得好疲累，當年我是死捱死橕把工作做完的。不要只羨慕這樣的工作好刺激具挑選性，我的健康，在做完之前電視台及這份半年的工作後，拖垮不少一直恢復不了啊。

購物篇 ：買於Black Friday前

我與老公都怕排隊怕人多，一向沒有在感恩節或Black Friday外出購物的習慣，其實現在也沒有必要外出，因為大部份折扣網購同樣有效，星期四及星期五我就在家買了不少。

但這篇先講感恩節前就買下的，免得下一篇太長。

先介紹這條將會在公司聖誕派對穿的裙，來自Anthropologie，是Byron Lars的設計，Byron Lars擅長將不同質料混合在一條裙上，這條上半身是印花紗布(再縫上另一種印花的墊底背心)，下身前半是釘了珠片的厚身彈性尼龍布，後半是綿質印花布。今年春天看到這條裙時我已經好喜歡，但美金$250有點貴，終於最近等到75折，貨到後試身還可以(雖然跟模特兒還差很遠)。今星期四居然由$250減到$180再75折，我當然再買一件然後退回上一件。

今年預測的下雪量會比平均多，我有一對雪靴但鞋身硬不太舒適，看到英國牌子Joules的雨靴有我好喜歡的花花設計(另一品牌Hunter多是淨色，靴身又闊不合瘦腳派)，加一對為雨靴特製的fleece毛毛襪好可愛。

穿上牛仔褲剛剛好，我已在一個氣溫零下的下雨日穿過一次，夠暖！另一張相是Blaze的photobomb！

最後兩條花花裙來自ASOS，現在我好少在ASOS買衫，因為款式太年輕。藍色那條應該可以上班穿，另一條是近年我很喜歡但也很難買的maxi dress，真希望夏天快點到。

非一般政府工(二) ：做到想死的國金/世銀年會

上回講到我被派到國際貨幣基金/世界銀行年會辦事處的「場地組」工作，這一組亦是地獄組，原因有幾個：

~ 與其他如保安、公關或家屬活動等組別不同，場地組不是desk-bound的工作。當然我們日常也有很高量的文書/聯繫/會議工作，但我們同時是「地盤佬」，要時常到會展看工程進度，在場地解決問題。我工作的半年內灣仔會展都是在趕工高潮，不像其他組別，可能到會期前兩三個月才正式進入繁忙高峰期。

~ 會展新翼是很大的場館(地盤)，我報到時外圍仍包著圍網(下圖來自會展網頁)，內籠除了分好層及間格好主要部份(如大展覽場館及大會議室)外，其他一切都未完成。我們因為是金管局職員，每天都要穿整套西裝皮鞋上班，但那裡地面不是雲石就是石屎，會展幾層的面積約十萬平方尺，如果你試過穿高踭鞋一個星期幾日在雲石地行幾個小時，你亦會有身在地獄的感覺。(很後期才開行人電梯，我們都是用樓梯上上落落的。)

~ 場地組包含的範圍及工作量，是各組之冠。單只建立180個國家的臨時辦公室就不容易，除了基本的如電力/網路/電話/傢俱/所有電子器材/文具等等外，還有更細微的例如大國的特別要求，就中國辦公處我們就要到中藝百貨選取可借出的酸枝傢俬。又例如在Grand Hall大台會垂直掛上180個國家的國旗(下面相片的背景就是大台，可以看到國旗)，但每個國家國旗向外露出的小部份都有指定，因為要讓每國代表都可在台下容易找到自己的國旗，我們亦要時常去再確認調整。再例如要向國務院確定Grand Hall講台的高度等等(國家領導人致開幕詞)。這些細微細眼，但每一件都不可忽略的事項保守估計數以千項，都是由我們一組十幾人負責。

~ 場地組的工作期，亦是各組最長的，9月尾年會結束後，其他組別差不多都可以即時「鳥獸散」，唯獨場地組要留多一個月，把會展新翼還原，即退還所有在政府或其他地方外借的物資，拆掉所有為年會建立的項目(包括180個辦公室、為國際傳媒而建的傳媒層等)。我們組的組員，在年會結束後就輪間在會展監督日夜進行的還原工作。

說得是地獄組，除了要參與上述工作外，我當然有自己要負責的範圍。我可說非常不幸，雖然當年只得25歲，但他們知道我入職前在電視台工作，最初他們安排我負責即時傳譯系統設備的工作，後來擴展到全個場地的音響/視象/現場直播工作我一人全包，再後期再擴展到同時成為Grand Hall主樓層(新翼五樓)的場地負責人(Floor coordinator)。

先說即時傳譯，IMF/WB年會本身有五個官方語言：French, English, Arabic, Portuguese , Spanish，在海外舉辦時也會加上主辦國或其他國家語言，我們那一年加了Russian, Cantonese, Putonghua。要在會議進行即時傳譯，除了要有傳譯員之外，同樣重要的是在所有會議室及Grand Hall裝上傳譯房及一切系統。

即使新建的會展新翼的Grand Hall，本身亦只有五間傳譯房，會議室更是無任何傳譯設施，我們就要根據兩星期的會議日程，計算每一個會議會出現的語言，為每間會議室建立足夠的傳譯房。

這就是傳譯房及控制員的設備

IMF/WB這種級數的組織，當然不會隨便信任任何承辦商，所以海外年會的傳譯系統工程，只指定德國公司Brahler ICS進行，這間公司的客戶都是如聯合國、歐盟、Interpol等級別。我能夠代表香港政府與他們非常緊密的合作，雖然辛苦，但亦很榮幸。(但我也不太明白他們為何會信一個25歲兩年工作經驗的菜鳥負責。)

我在這方面的早期的工作都主要是與各承辦商聯繫、開會和計算。計算就是例如每個會議室要幾多電量/電製，要幾多紅外線發放/接收器，要幾多紅外線耳機等等。這些計算可能每一兩個星期會變一次，Brahler提供的耳機亦不足夠每個會議室的用量要傳來傳去，又要考慮傳送時的保安問題。

到會期前個多月，Brahler的三四十個工程司就從世界外地來到香港，開始搭建傳譯房、安裝接收器、所有傳譯系統音響等，我的工作就是中間人，一邊幫他們解決他們遇到的問題，但亦要監督他們能完成我們及年會的要求，確定系統測試等。(我亦真的在一個晚上發現他們在一個會議室裝少了一個傳譯房。)

容許我自誇一下，跟Brahler ICS合作，有個好處就是知道自己和香港的工作能力有幾強。這個項目的兩個德國負責人，都負責過年會其他海外會議，他們都不約而同「非常肯定」香港的年會是籌備得最好的年會，要知道之前舉辦過海外年會的國家有日本、南韓、德國、加拿大等先進國家啊！

另外，我知道他們三四十個工程司對我的工作表演亦好滿意，負責人向IMF/WB高層點名讚賞我，亦留下聯絡向我說以後需要推薦(reference)可以隨時找他們。最令我感動的，是閉幕禮後他們幾十個大男人有個習慣，所有人換上白恤衫打公司領呔，在拆主禮台前影一張合照。當年閉幕禮後，我因為已達虛脫又整天未吃過東西就走出去吃飯，回場館後不停有同事跟我講Brahler班工程司找我影大合照找了很久(我沒有接電話)，他們說要送條公司領呔給我，放我在中間跟他們合照，因為已當我是他們一份子。(找不到我，他們亦沒有跟其他人合照，包括我老細，亦沒有送公司領呔給他，後來送給我的我藏起作留念！)

他們在各自回自己國家前，吃了餐慰努宴，全金管局只請了我跟我老細，我就趁此跟他們影了合照。

又寫得太長了，我負責的其他工作下次再繼。